E’ una pianta associata alla dolcezza ed alla sensualità. Simboleggia la capacità delle persone di attrarre, convincere e farsi amare.
Il gelsomino è ideale per esprimere amore e speranza di felicità per la persona amata.
E’ il fiore della timidezza, da usare quando si desidera esporsi, ma con prudenza e discrezione. 
- Gelsomino bianco: Amabilità ed affetto.
- Gelsomino rosso: Follia e gioia. 
- Gelsomino giallo: Gentilezza, candore, eleganza e nobiltà.
- Gelsomino del Madacascar: rappresenta la felicità matrimoniale.